议论自己的老师，确实不好，只是心中，也有了一个比较清楚的痕迹了。
原来，刘教授被定位的地方，与他认为的，天差地别啊。
带着阿妹，逃离也似的，老太太很热情的说，以后没事课余找她唠嗑，她喜欢跟年轻人聊天。
黄楚内心暗暗吐槽，你这个老太太，勾引人好奇心倒是一把好手。
买了不少东西，阿妹喜欢的零嘴，还有几瓶饮料，以及一些花生牛奶什么的。
住在三楼，位置很好了，小阳台出去是一片树帽遮挡，绿色茵茵。
只是，刚才老太太的言论里，刘教授竟然是一个政治家，艺术家，可却不是合格的教育家，又或者说是教育家，可归类为学者，而不是教师教授一类别的。
这到底是夸赞，还是其他成因？
阿妹喜欢上这个小阳台，就赖在他的床上不走了，一直躺着，舒服的说，以后这里就是她的地方了。
黄楚说，旁边那个，也有窗台，要是喜欢风景，到时帮她买一个躺椅放在窗台那里。
可好说歹说，她就是赖着，黄楚也不管她了，出去煮饭去了。
把饭煮上，他打开了大袋子，这个袋子是麻袋，里面还加了硬托底，这也是黄楚自己准备的，怕东西太多压坏了。
十五斤的排骨，猪排骨十斤，还有五斤的羊排，猪排骨做酸甜排骨，羊排骨炖汤。
黄楚拿刀切了两斤羊排出来，应该赶不上中午吃了，慢火炖到晚饭刚好。
其余的全都打包好，放入了冰箱里，想了想，放到冷冻里，虽然不怎么能保持那个新鲜感，但是这个天气不行。
又把牛肉拿了出来，五斤的牛肉，拿在手里沉甸甸的，改刀切了一斤出来，切成了两大片。
这是等会煎牛排吃的，虽然鲜肉块，没有牛肩肉或者带雪花的脆口，可是味道更浓香，年轻人牙口好，生煎的那种味道刚刚好。
黄楚又掏出了那些鸭腿，放入了盆中，泡了下水龙头的自来水，十个鸭边腿在五斤左右。
鸡脯肉放入了另一个盆里，看了看，怪不得那么便宜，这个颜色太黄了，拿来做煎鸡排似乎也不错。
然后是一块两斤左右的梅花肉，单独放了出来，然后是一坨黄色的牛油肥，也是特意要的。
阿妹点的菜单，其实还有更多，不过他也没有多少时间弄这个，索性就试一试，也好展示厨艺，毕竟这对他来说，小意思。
鸡中翅，鸡翅根，鸡尖，黄楚每一种都要了一斤，也不知道是不是新鲜的，看起来好像还不错。
跟鸡脯肉放在了一起，等会清洗后，还有改刀和腌制的过程，才能放入冰箱放着。
至于蔬菜，配菜，配料，那也是相当全，黄楚只拿了一些，然后全部包装放入保鲜。
然后是一个塑料罐子，装的腌料，老板说送他的，看起来也不少，自己秘制的。
黄楚先把两片牛肉，拿一个碟子，简单的撒点盐，还有一些黑胡椒，就这样腌制着，没有放其他东西了，放在一旁备用。
鸭腿也是一样，清洗过后，两面切深花刀，然后用老板送的酱料，放的刚刚好涂均匀即可，再撒三四勺盐进去，进行双手搅拌，放入冰箱保鲜，等会拿两个出来煎，其余的就改冷冻了。
然后鸡之类的，阿妹喜欢吃辣的，那就加辣椒和酱料，再单独搞几个蒜进去一起腌制，直接冷冻。
做完了这些工作，已经花费了他一个小时，还有几分钟就十二点了，阿妹出来晃了几次，然后看电视去了。
黄楚只是看了一眼，没耐心，以为是快餐店呢？
黄楚把羊排剁块之后，再清洗了一遍，把它放入了洗好的瓦罐里，这可是他特意去市场淘回来的，卖陶罐的老板说这个煲汤最好了。
然后继续处理，把梅花肉的瘦肉部分，单独切了出来，休整一遍，裁掉的那些肥肉，用处相当大。
再把皮的地方，切成了薄片，一块又一块的肥肉晶莹剔透，带着似断层的纹理，黄楚知道，这是好肉。
黄楚直接开火，把买回来的那个不锈钢平底托盘，也就是吃烤鱼的那种盘。
也是跟烧烤店老板买的，毕竟这种定制的东西，他也不知道哪里有。
还特意拿了大号的，可以放七八斤大鱼的那种，还有一个托架，刚好买了合适的煤气灶，小火慢慢的舔着底。
黄楚把肥肉，放在了火舌上来的位置，温度大概在四五十度左右。
无油干煎，是黄楚觉得最好的一种煎法，果然才一分钟的时间，就闻到了香味扑鼻，油烟机吸走了大部分香味，可还是弥漫了出去。
阿妹特意出来看了一眼，瞪着眼睛，第一次见到这种做法。
黄楚把肥肉和那些带着廋的碎肉，一并都按着一层摆放，铺了一大片，直接撒盐，香味更甚了。
远一点的地方，油开始往外渗着，便把梅花瘦肉放了上去，也是撒点盐就不管了。
继续切着肥牛油，黄楚点燃了第二个燃气灶，刚好一个在一端，把肥牛肉放了上去。
不同的香味，再次夹杂和弥漫着，阿妹又出来了一次，看了眼就去看电视了。
黄楚忍不住偷笑，小馋猫，还以为开饭了吗？
等油化开了，黄楚把牛排直接放了上去，顿时滋滋的冒着香气，小火慢煎着。
连续翻面几次，锁住了牛排的面，放入几瓣完整的打算，还有一些生料，如紫苏整叶，香叶，老姜片，等它冒出红酱时，就是九成熟牛排了，不过还没那么快冒酱。
梅花肉早已变的有些黑了，这是常态，那些肥肉早已变成了透明，且皮变成了白泡，夹起一块入嘴，蹦蹦脆。
猪油，牛油混杂一起，口味更加丰富，黄楚眼睛冒着炙热，这么小众的吃法，谁还能想的出？
虽然理论上是铁板烧，但这个温度却要求很低，如同在太阳底下一般。
现在最高的温度，也不过是一百一十度左右，这梅花瘦肉，他是打算留来做甜口用的，在他看来，这肥肉是价值最高的。
他看见牛肉开始排红酱时，立马拿着碟子，过来装上。
然后，拿着独用的熟食案板和切刀，一双筷子按压，把牛排分解了一遍。
那红色的液体流了一整个案板，黄楚暗觉可惜，这个是不是所谓的肌红蛋白。